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Abwechslung mit der Schlangen(haut)frucht

Sie ist circa 8 cm lang, schmeckt wie eine Mischung aus Birne und Erdbeere und ist ein enger Verwandter der südostasiatischen Litschi-Frucht. Die Frucht ist hierzulande zwischen November und Februar im asiatischen Feinkost zu bekommen.

Abwechslung mit der Schlangen(haut)frucht

Egal ob Papaya, Litschi oder Drachenfrucht – ich bin ein großer Fan von exotischen Früchten! Sie schmecken lecker, sind oft kalorienarm und peppen unsere Ernährung auf. Von der Salak-Frucht hatte ich bis heute allerdings noch nicht gehört! Hier fasse ich die spannendsten Fakten und Erkenntnisse zu der exotischen Frucht aus Indonesien für Euch zusammen:

6 Dinge, die ich über die Salak-Frucht gelernt habe:

  1. Die Salak-Frucht wird auch „Schlangen(haut)frucht“ genannt. Optisch sieht die Frucht für meinen Geschmack sehr hübsch aus.
  2. Sie ist ein enger Verwandter der südostasiatischen Litschi-Frucht, die mir persönlich auch sehr gut schmeckt.
  3. Die Frucht wächst auf der in Indonesien beheimateten Salakpalme. Charakteristisch sind die spitzen Stacheln der Frucht.
  4. Das cremefarbene Fruchtfleisch schmeckt leicht säuerlich und erinnert an eine Mischung aus Birne und Erdbeere.
  5. Erhältlich sind reife Salak-Früchte in Deutschland meist in Asia-Läden. Sie werden dort sowohl frisch, als auch eingelegt, getrocknet, gekocht und sogar frittiert angeboten.
  6. Die rohe Salak-Frucht schmeckt lecker als Snack und besonders gut passt sie in einen exotischen Fruchtsalat, zum Eisbecher, aber auch in Kuchen oder morgendlichen Smoothies.

Warum ist die Salak-Frucht so gesund?

Die Salak-Frucht ist ein wohlschmeckender und gesunder Snack. Sie gilt als kalorienarm und ist gleichzeitig reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen, sowie den Vitaminen B1 und B2, Vitamin C und E. Salak-Früchte sind also bestens für eine gesundheitsbewusste und fettreduzierte Ernährung geeignet.

Wissentipp: Salak wird in ihrem „Heimatland“ auch als Frucht der Erinnerung bezeichnet, da das Obst die Denkleistung stärken soll. Bisher ist dies jedoch eher ein Mythos, da dieser Effekt wissenschaftlich bisher nicht belegt werden konnte. 

Bei meinem nächsten Besuch im Asia-Markt werde ich ganz bestimmt die Augen nach der Salak-Frucht offenhalten. Ich bin schon sehr gespannt, wie sie schmeckt! Welche exotischen Früchte mögt Ihr am liebsten? Habt Ihr vielleicht sogar schon einmal die Salak-Frucht probiert? In unserer WhatsApp-Gruppe können wir uns zu diesem und vielen weiteren Themen austauschen.

Unsere Sinne dafür zu schärfen was unser Körper im Alter benötigt, ist wichtig. Wenn wir jeden Tag genau darauf achten welche Vitamine wir noch zu uns nehmen müssen, dann kann schnell die Lebensqualität darunter leiden. Aus diesem Grund habe ich der bleib-jung-Redaktion empfohlen einen alltagstauglichen Tipp für Ernährung mit viel Gemüse zu finden. > Zur smartCARD springen 

 

Cliff-hanger…und meine Gedanken zu dem Artikel findet ihr > hier

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Quelle 1: Blog – Lebensmittel-Warenkunde, 12. August 2020 > Weiter zum Ankerbeitrag

Quelle 2: Edeka – Bewußte Ernährung, November 2020 > Weiter zum Beitrag

Salak Früchte - bleib-jung
Bildnachweis: InstagramFOTOGRAFIN (Pixabay)

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Rosi P.

Rosi P.

Aktives Mitglied der GESUND & VITAL Gruppe seit Juni 2020

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